sunnuntai 24. lokakuuta 2010

Ihana muropohjainen omenapiirakka

Murotaikinapohja:

125 g voita
1,5 dl fariinisokeria
1 muna
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri, vatkaa muna sekaan. Lisää vehnäjauho-leivinjauhe-vaniljasokeriseos ja sekoita tasaiseksi nopeasti.

Esipaista pohjaa n. 10 minuuttia 175 asteessa. Samalla viipaloi omenat ja valmista kauramuroseos.

Kauramuroseos:

50 g voita
1,5 dl kaurahiutaleita
0,5 dl fariinisokeria
1 tl kanelia

Sulata voi ja lisää muut ainekset joukkoon. Sekoita huolellisesti. 

Nyt voit ottaa piirakkapohjan uunista. Painele omenaviipaleet piirakkapohjaan ja ripottele kauramuroseos omenoiden päälle. Paista vielä n. puoli tuntia 175 asteessa. Tarkasta kypsyys. Tarjoile  vaniljajäätelön kanssa.